Kirchencafé
Gemeinschaft bei Kaffee und Kuchen
Das Rezept.
Schoko-Mini-Muffins
Backzeit: 15 Minuten
Zutaten für 24 Stck.
120 g Weizenmehl (Typ 405)
100 g weiche Süßrahmbutter
80 g Zucker
2 Eier
1 EL Kakaopulver
1 TL Backpulver
Muffinblech für 24 Mini-Muffins
24 Papierförmchen 4,5 cm Ø
100 g weiche Süßrahmbutter
80 g Zucker
2 Eier
1 EL Kakaopulver
1 TL Backpulver
Muffinblech für 24 Mini-Muffins
24 Papierförmchen 4,5 cm Ø
Zubereitung
Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Das Muffinblech mit den Papierförmchen vorbereiten.
Eier, Butter und Zucker schaumig rühren. Kakaopulver, Mehl und Backpulver gut miteinander vermischen und anschließend unterrühren.
Den Teig gleichmäßig auf die Förmchen verteilen.
Im heißen Ofen auf mittlerer Schiene ca. 12 Minuten backen.
Die fertigen Muffins können nach Belieben mit Puderzucker bestäubt oder mit einem Icing oder Frosting verziert werden.
Das Muffinblech mit den Papierförmchen vorbereiten.
Eier, Butter und Zucker schaumig rühren. Kakaopulver, Mehl und Backpulver gut miteinander vermischen und anschließend unterrühren.
Den Teig gleichmäßig auf die Förmchen verteilen.
Im heißen Ofen auf mittlerer Schiene ca. 12 Minuten backen.
Die fertigen Muffins können nach Belieben mit Puderzucker bestäubt oder mit einem Icing oder Frosting verziert werden.